Productos de la Huerta y Fruta
Liébana es una comarca privilegiada, por su ubicación al pie de los Picos de Europa y por su microclima. Ese privilegio nos permite cosechar y recolectar frutas de gran variedad como manzanas, cerezas, ciruelas, melocotones, caquis, peras, arándanos… hortalizas (nuestros tomates de huerta, con sabor a “tomate”), cebolla morada, patatas… y legumbres como garbanzos (sí, en Liébana nosotros sembramos y recogemos garbanzo de Liébana) o alubias.
Nuestras huertas sólo se abonan con abono de las vacas de nuestra ganadería de Valmeo, en Vega de Liébana. No utilizamos abonos químicos. Regamos con agua del río Quiviesa que baja de Peña Prieta y los puertos de Pineda.
